 |
网上的方子是这个：http://www.simplyrecipes.com/recipes/homemade_pizza/
皮料：2 1/4 tsp yeast(=1 pachage dry yeast), 1 1/2 cup water, 2 tbs oil, 2 tsp salt, 1 tsp sugar, enough flour
简单说就是和你平时发馒头一样做法，按照一袋发酵粉和一杯半温水的比例，摇晃锅子让发酵粉溶化，大约5-8分钟。
根据你的口味加盐，再加一点糖和油，锅子再晃一晃，然后加面粉，和面成饺子皮那种程度，放到热地方，我是放我的鱼缸的盖子上面：
一个小时以后：
多放些干粉，拿出来再轻柔几下，下面抹上油，用手揉开：
烤箱预热450度。上面是标准的番茄酱，Cheese，香肠：
烤箱15分钟（方子说10分钟，我家烤箱温度较低）出炉：
皮有些厚，味道还真的不错！上周末做了一次，今天还想吃，下班后来不及，所以昨天发了面放冰箱：
今早起来这样，不过问题不大，不用理会：
这次重做主要是要做一个重要的改进，就是用这个不漏的盘子，下面放上足够的油：
烤出来以后，背面也是焦黄的，这样皮子会更好吃：
第二次面粉少点，但是皮还是有些厚，下次这样的量也许应该做两个Pizza，唉，又吃多了！
|
|
|
