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以前看朋友做过这种豆腐塞肉，今天就准备用下面的食材，豆腐（Medium Soft），虾，青辣椒：
虾切成小块，青辣椒切成细丝，放一个碗里：
豆腐切成十二份，每一份中间挖一个坑，挖出来的豆腐和虾，青辣椒放一起，加上碎姜，酱油，盐等佐料，加上少许淀粉，我这里淀粉放多了点：
把碗里的料拌一起，做成丸子放回到豆腐上面，
用蒸笼蒸，方子说上汽以后四分钟就可以了，我不敢大意因为是第一次做，蒸了8分钟：
蒸出来的水倒掉，在上面洒上汁，我没有做汁，怕路上拿不太方面，就是到了朋友家后洒了一点酱油，但是忘记照相了，这个菜比较容易也好看。
我们的山东朋友做的山东煎包，面皮是发过的面。放水煎了一面以后，翻面继续煎到两面都是焦黄，特别好吃，另一个原因是馅料的肉不是绞出来的，是自己切的：
朋友还做的有鲅鱼等等，据说是家乡请客必须有的，其它的就不上了：
朋友在学习画画，我拍了几张，给大家看看：
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