土豆笋叶煎米饭
	文章来源: 小溪家 于 2015-07-14 00:42:57

和蛋炒饭异曲同工 -- 一炒一煎, 都比白饭香!   如果是煮的比较粘的米饭, 可做成饼状再煎, 换个造型; 我今天的饭比较干, 不易成形, 就直接在锅里煎了。 熟米饭 土豆, 削皮洗净切细丝, 泡水2次洗掉淀粉, 沥干 莴笋叶(只要是青菜叶都行, 我家这段时间莴笋多), 洗净切丝 葱花 土豆丝, 青菜叶的量分别是米饭量的1/4左右就行。 ~ 所有东东放一起, 拌匀, 加盐, 鸡精调味 ~ 热油锅, 米饭倒入, 压平, 中火煎至下面略变黄后, 翻面煎至同样色调, 好了! 香!