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培根卷 -- 一道香鲜汁美的头台菜, 不爱吃肉的小朋友(有不喜欢培根的小朋友吗?!:))也会吃上瘾的哟~~ 中间也可卷各种蔬菜和菇类, 象芦笋, 金针菇, 红萝卜丝, 黄瓜......又是另一种口味。
Costco的培根片
新鲜带子
牛肉, 洗净, 切宽1公分, 长与培根片宽度一样的小长块
培根片, 微波炉转20秒使其变软;
带子, 放一张paper towel上, 再放一盘上, 进微波炉约1分钟, 使其出水;
带子和牛肉小块, 上撒少许胡椒盐, 进烤箱broil5分钟, 翻面再2分钟(一定要一直盯着, 以免烤过)
每根培根片剪刀一剪为二, 每片包裹一个带子或牛肉块, 用牙签固定。
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