清炸比目鱼
	文章来源: 小溪家 于 2014-09-18 12:16:34

这跟小时候吃的清炸带鱼是一样的做法。当然, flounder的肉质比带鱼更细嫩 -- 入口即化的口感。 比目鱼切成段, 姜末,葱花, 胡椒, 盐, 料酒码味20分钟; 撒面粉, 下油锅炸酥; 起锅后, 再撒少许胡椒, 盐。