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材料:1.橄榄油 2.蒜(3 片拍碎切片) 3.parsley(切碎) 4.培根 (切丝) 5.白蘑菇(切片) 6.thickened Cream 7.Pure Cream 8.baby spanish 9.盐 10.黑胡椒 11.黄油 11.Parmesam shredded cheese
经过处理的材料:
面条准备步骤: 1. 大锅烧水-水剧烈翻滚后加一定量的盐和少许橄榄油( 原理:面不容 易粘锅,翻滚的水可以保证面条均匀受热) 2. 放入面条(抓一把插入锅中央,放手,面条向锅四周展开 3. 在包装袋建议的时间内煮熟面条,到入漏斗晾干。
酱料准备过程:
1.热锅加橄榄油 2.加入蒜片翻炒至蒜片显薇黄 3.加Parsley 翻炒数秒 4.加培根丝翻炒至黄 5.加蘑菇片翻炒至黄 6.加少许黄油和3个蛋黄翻炒(健康原则下此步骤可省略) 7.加thickened Cream 搅拌 8.thickened Cream 在锅中微微冒泡时加入baby spanish 9.加少许Pure Cream (thickened Cream 太稠,Pure Cream 太稀,二者混合后效果圣佳)
10.放入晾干的意面拌匀 11.加少许盐,黑胡椒,和cheese(根据自己喜好)继续拌 12.拌匀后上盘
谢谢观赏,以上照片使用手机拍摄,效果不佳敬请谅解。 Recipe by 哈七得八
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