1. 锅里煮开水（水多些），放入大片洗净的牛百叶。中火煮开后，兜匀再煮3分钟。关火，取出牛百叶，用冷水冲洗冷却，挤去水分后，切丝。

2。 酸菜切丝

3. 加酱油，醋，糖，老干妈香辣脆，拌匀即可。