花瓣摘下，过水，用纸巾吸干水分。按花瓣白糖1:1重量，半个柠檬的汁，揉至白糖几乎融化，花瓣也呈腌制状态。

小的蜜蜂罐，底部倒一层蜂蜜，装入腌好的花瓣，顶部用蜂蜜封住。注意，蜂蜜会流入花瓣之间的缝隙，需要多一些。盖紧盖子，入冰箱，三个月以后可以开吃。