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说起来可能有点奇怪,不过这个番茄炒蛋在我的记忆力,不属于家常菜。在马来西亚也是比较不普遍的吃法。一直到我去了英国念书,隔壁的香港女孩常做这个,我才开始学的。
小菜园最后一次收成的番茄还有十几只,都已经红透了,今天拿来两只,做了这个非常简单的番茄炒蛋。味道很是不错喔!
材料:
番茄(中)两只 鸡蛋三只 盐和胡椒粉调味 一点点的番茄酱
首先鸡蛋里加一点点盐和胡椒粉打散,番茄切块。
先把鸡蛋炒好,不要太老了,起锅备用。然后同一口锅里下番茄,炒软了之后把刚刚的鸡蛋倒入,翻炒均匀。最后倒入一点点的番茄酱,然后一点点盐调味,就好了。
很下饭的番茄炒蛋
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