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昨日午餐 | |
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文章来源: 盈_盈 于 2007-08-28 09:04:40 | |
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买到一把青蒜, 样子长得和国内的不太一样不过味道倒是很像的, 处理干净, 切碎 买到很嫩的豆腐,女佣不会处理, 结果都切碎了,豆腐入滚水里汆烫一下,切一点姜蓉 鸡肉碎,冷油下锅,炒香 然后加入一茶匙半的豆瓣酱 磨碎十来只花椒,磨得一点都不细 把花椒和一茶匙的辣椒面加入锅里炒 加入汆烫好的豆腐, 一杯高汤把豆腐煮入味 准备打芡, 把蒜碎加入 加盐调味, 好了 午餐全景, 翻版麻婆豆腐,西兰花炒胡萝卜,茄汁豆, 小时候很爱吃的一道菜 |
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