菠菜牛奶豆腐-palak Paneer (不喜糊状食物的勿进)
	文章来源: 盈_盈 于 2007-02-04 12:07:21

菠菜糊煮牛奶豆腐- Palak Paneer 菠菜一把, 洗净切段, 青辣椒5只, 洗净切段, 和菠菜一起煮十分钟. 冷却后, 搅拌成糊状.. 牛奶豆腐, 切整齐的方块 干的葫芦芭叶, 小火烤脆, 然后用手指捏成粉状.. 锅里下两茶匙的Ghee, 炒香洋葱碎.. 加入切碎的番茄一起炒..大约5分钟, 出油就可以了.. 倒入刚刚搅拌好的菠菜糊.. 煮滚后加入半杯牛奶, 一茶匙的 Garam masala 再煮一会儿, 加入牛奶豆腐.. 加盐煮浓收汁就可以吃了.. 配上 chapati 吃..