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田地里长了吃也吃不完的香葱怎么办?
这香葱名字怪好听的,可在我所有的“厨艺”中,它所有的作用也就是拿几根根做药引子一般放在烧煮炖的鱼肉中生香或去腥,余下的在我看来实在的没有它用之途!
今天儿子要吃肉包子,我就剪回家一大把,再剪碎了拌在肉糜中做了包子馅,权当蔬菜了。拌好凉在冰箱中入味;儿子打开冰箱拿水果,惊喜的喊道:“妈妈,很香阿!”有儿子这样的一句话,我想这包子形状不敢夸口,味道估计不会比“狗不理”差~~
合计发了一公斤面,大约加进去100克的黑麸面,2只鸡蛋,一包发粉适量的水,揉匀了放在一边发它个大约4小时,我就开始作了。下面就是我今天做得包子PP:
做好上笼:外形就这样水平了,你们看了别提意见,我可是忙乎了大半天呢,我容易麽我?
挑个漂亮的秀一下:
看了豆豆的回复特意去拍了一张传统的笼屉的PP:
大火蒸它个大约20分钟后就这样子了:
给你口水一下肉馅:味道满不错的~
合计作了三笼,多下一点发面和肉馅怎么办?就这样办了它:将余下发面团擀成薄皮,再将多余的肉馅全部放在包皮上卷起来压扁,放入油锅中加锅盖(不放水)小火慢慢的生煎至熟。
生煎大约10分钟打开锅盖翻面当然想拍照片也就这个时候蛮好:
再有个10分钟打开锅盖就这样的
装盘切开看看夹层:漂亮吧?牛皮不是吹的,是这样做的知道不~~
最后来一张什么呢?来一张我们这个周末饭菜的合影:
飘一一厨房
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