紫薯糯米油煎饼
文章来源:
素不相识
于
2008-04-15 18:08:27
材料:紫薯泥一杯(二个小紫薯),糯米粉二杯,温水四分之三杯,糖三大勺,烤芝麻少许
做法: 紫薯去皮切块,加水煮熟后,滤干水压成薯泥
将紫薯泥,糯米粉,温水,糖混合拌匀后揉成团,醒三十分钟
案板上垫张玻璃纸(以防面团沾在案板上),取四分之一面团擀平后,撒些芝麻再擀成薄片
用饼干模压出花型
平底不粘锅加三大勺油加热后,将糯米饼放入,二面煎黄
又香又脆的紫薯糯米油煎饼就成了!
吃吧!