原料：鸭子一只
腌料：金兰牌酱油三杯，水六杯，盐，糖各六大勺，五香粉一大勺

将鸭子浸入腌料中一到二天。期间翻个身。烤箱预热到375度。将鸭子放入专门烤鸡鸭用的架子上，入烤箱烤一个半到二个小时。