在美国聚餐是件需要很高警惕性的事情，很考验发起人面面俱到的能力，美国人容易过敏，不吃这个，不吃那个，还有各种宗教信仰的，素食的，半素食的，不吃牛肉的，不吃猪肉的，不吃海鲜的，等等等等。 PARTY的时候，主办方都要很仔细地问到每个人的饮食禁忌，以防产生不快。我记得有一次医院搞活动，很多海鲜，炸得食物，还有水果，我吃得开心极了，但是有个印度来的女孩子，从头到尾只吃了几块甜瓜。 今天我也素食了，因为没有买菜，把冰箱里的青菜香菇拿出来，青菜水里煮一下，香菇炒一下，最后蚝油淀粉勾芡淋在上面。 
当然我绝对不是素食主义者，我喜欢吃肉，从羊肉到鸡肉，无所不欢，但是偶尔为之的素食，就像酣眠和小憩一样，别有风味。 第一次吃全素食，是在九华山过年，机缘巧合，在一个庙里住宿，和僧人们一起过了大年夜和年初一。那时我一生中唯一一次没有大鱼大肉的春节，只有青菜豆腐，和不绝于耳的诵经声。那里的僧人，很有几个能工巧匠，素菜烧得非常精致，让我一点也不觉得菜肴平淡无味。按理说，他们的心思不应该花在这些俗务上的，但是人，毕竟总是人，总想着要过得舒适一点，ENJOYABLE一点。我还记得那时候大雪，扫雪的僧人，竟然用雪堆出惟妙惟肖的弥勒佛，让人惊叹。 上海的老牌素食，当然是功德林，我从来没有去过。我去的是一个新派的素食餐馆，在淮海路太平洋后面，叫做枣子树，是我们四人帮死党聚会时候发掘出来的，菜式别出心裁，吃起来其乐无穷，比如豆腐和芋头烧的千层肉，让我留下了非常深的印象。 但是这次回去，我还是不会去的，想吃的荤菜太多了，要去尝的餐馆太多了，吃素难免觉得亏待了自己，呵呵，鄙视自己一下。 |
