2024年，不好说的一年。可饭还得吃，吃出各种味道和品质，否则置年货干啥呢。

剧团最近列了一点关于川菜的家常菜，在传统除夕年夜饭桌上扮演的人见人爱的角色。可是随着时代的发展，这些家常的川菜，很难得在春节大餐中应用了。记录下来算是怀旧吧。

今天剧团喊ChatGPT形成文字，果真已经忘了本。

“在中国2024年的新年即将到来之际，剧团希望向大家介绍一些关于川菜的佳肴。

这些传统美食在中国新年除夕夜扮演着重要的角色，象征着家庭团聚和新年的开始。

首先是麻婆豆腐

这是一道具有辣味和麻辣风味的川菜经典。它由豆腐和辣椒豆瓣酱制成，口感麻辣浓郁，

是许多家庭除夕夜必备的一道菜肴。

接下来是宫保鸡丁，它是一道富有传统味道的川菜。这道菜由鸡肉、花生和葱姜蒜炒制

而成，口感酸甜微辣，给人一种独特的美味享受。

还有一道经典的川菜是水煮鱼，它以鱼肉为主料，配以豆芽、豆瓣酱和各种辣椒，煮制

而成。这道菜汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，辣味十足，是川菜中的一道代表性菜品。

最后，不能忘记的是火锅，这是川菜文化中不可或缺的一部分。火锅以其丰富的食材和

独特的味道，成为家庭团聚的首选。在除夕夜，家人们围坐在火锅旁，一起品尝各种食材，

共度欢乐时光。

以上不对，下面重新来过！

这些传统川菜佳肴不仅在中国新年除夕夜上扮演着重要的角色，也展示了川菜的独特魅力。

让我们在这个特殊的夜晚，一起品尝这些美食，感受家庭团聚和新年的喜悦氛围。

年夜饭川菜的凉菜：1：凉拌麻辣鸡块，







2：凉拌兔丁





3：腊味拼盘 （腊肉，香肠，金银猪肝）





以上的AI图片不靠谱啊！





4：凉拌三丝，



5：糖醋排骨，或烟熏腊肉排骨







鸭肉



热菜：传统烧什锦：



三鲜蒸饺





家常豆瓣鱼，需要整条





烧牛肉 

AI形成图片出问题了，这个烧字，太形象了。真的还靠不住啊。





咸烧白  川菜宴席上必须具备的三蒸九扣得上桌：



四川地区冬季短暂，新年的时候，正赶上红油菜苔，豌豆尖上市，几乎每家最爱的时令蔬菜。





汤





小吃：

四川担担面









钟水饺



甜烧白：





以上大概就这些菜了，现在看来是不是有点土得掉渣，其实，在家做家常菜也是一种修行，一种兴致，一种爱的表现，关键更卫生，健康，更营养。

最近更父母辈的朋友家庭打电话问好新春佳节，现在大家都懒得在家做饭，直接去餐馆，预定好了事，可是，大家匆匆相聚，又很快别离，端上餐桌的佳肴，自己都在怀疑是不是预制菜哟？ 哪有那么快就上来了呢？

现在预制菜不仅仅在国内大行其道，即使在巴黎也是早有见识过，大家外出餐馆用餐，真得小心，特别是所谓大餐，欺负你没商量，到头来也会把自己玩残。

最后，祝福大家2024健康，快乐，平安！



每年此刻，就想念的就是成都的黄腊梅花！ 暗香，高冷，漂亮，不争春。