2020年三月,开始居家隔离之前匆忙屯吃的。考虑到冰箱容量有限,在Walmart拎了一个南瓜。厨房里放了大半个月,等冰箱有了空位才切来吃~~~切面贴上保鲜膜,冰箱里又可以保存至少两个星期: 因为要用破壁机,所以只去掉一些老皮或开始发黑的地方,瓜瓤和瓜子也一起下锅煮: 水开后再煮5-10分钟,软了就可以了~~~平时就这么吃的,做早餐或晚餐,非常健康:) 想起来做浓汤,是因为上次做的咸蛋有几个忘了煮,超过一个月后就太咸了~~~不轻易扔食物的我,看见厨房新宠时灵机一动:这又是一个使用破壁机的机会啦:) 第一次做,就这么简单粗暴地把两样现成的食材扔机器里,一分钟之后倒出来:) 味道令人惊喜~~~既不咸,也不那么甜,口感非常细腻柔和:) 第二次做时间比较从容,便用点黄油煎香了洋葱,跟煮好的南瓜咸蛋一起打: 第三次还加了一把干果~~~自己做饭,不拘泥于菜谱才会时时有惊喜唷:) 除了葱花,再撒点芝麻:) 自己种的香葱,终于找回了葱味的记忆:) 紫苏和薄荷都可以吃了:) 一个瓜,半盒咸蛋,做了好几次:) 空气炸锅同时烤片面包,早餐就齐了:) 撒点切碎的泡菜胡萝卜,近点看~~~很细腻吧:) 或者配点烤土豆: 给个特写~~~先用微波炉叮熟,按扁涂点油再进空气炸锅,烤好撒点孜然粉,辣椒粉:) 每次都剩一些就这么吃~~~做减肥晚餐:) 今年秋天就不用买啦:) 还有这种的: 偶尔做碗姜撞奶: 主要想秀一下刚进的这个磨姜碟子~~~有次看曼食曼语的视频,看中这个小厨具。上Amazon换关键词搜了几下,果然找到啦!喜欢的朋友,用这个关键词搜一下:Ceramic Garlic & Ginger Press Plate Grinder Dish 疫情仍然严峻,大家都要小心!几朵鲜花给厨友们放松心情~~~虎头茉莉,刚开时是绿色的:) 一天天的转白~~~两年前从朋友家匀的,今年第一次开花:) 这个单瓣的是另一个朋友家匀来的,好几年了:) 龙吐珠,又是另一个朋友家的: 珠子绽放后~~~也开好几年啦:) 今年夜来香开得早~~~她的主人是20年前打过工的餐馆老板,台湾人。老板已经仙逝多年,从他家移栽的花年年都开~~~也算是一种纪念吧:) 如果有兴趣看看山菊其它家常菜肴的做法,请点击下面的链接到博客查阅。或者扫描下面的二维码到个人平台看分类目录或用关键字查询:) |