【空气炸锅】与大小烤箱的不同在哪里
文章来源: 山菊花2017-10-13 14:09:10

经常有厨友问这个问题,我来小结一下,也可以方便后来的厨友。技术上的区别,感兴趣的厨友可以去网上搜一下~~~我是看完就忘了,所以也转抄了一篇,回头把链接附在后面:)

 

大烤箱小烤箱我家都有,我来分别就它们的使用经验谈谈心得:

 

大烤箱

在美国算是厨房标配,应该是家家都有。优点是体积大,烤火鸡烤鸭子是离不开的。逢年过节烤点心也很给力!缺点也是太大,平时做家常饭菜很少用得上~~~尤其是空巢的老两口家庭。我家也就烤火鸡烤年糕一年用不到10次。

 

(图片来源网络)

 

 

小烤箱

优点:省电,烤个小点心或是坚果什么的比较方便。

 

缺点:跟大烤箱比火力明显不足;跟空气炸锅比,烤肉的效果大大不如~~~时间短了不熟,熟了就太老,口感柴。小点心我嫌麻烦很少做,所以这个小烤箱用的次数也很少。

 

(图片来源网络)

 

 

空气炸锅

最大的优点就是方便,干净,没有油烟。最让我满意的就是烤肉烤三文鱼~~~快捷且口感超好!其它如处理半成品的冰冻肉禽类,烤面包,处理一些蔬菜等等~~~后面会附上已经分享过的菜谱。总之我家几乎是天天在用,跟微波炉,电高压锅,慢炖锅一起,组成我家厨房使用频率最高的厨房电器小分队:)

 

空气炸锅的缺点:

1.烤盘有点小,不适合人口多的家庭。

2.噪音有点大

 

 

空气炸锅那个品牌最好?

 

这个问题其实很难回答~~~毕竟能把所有品牌都买回家试一遍的人不多吧:)

 

当初是在【私房小菜】论坛看厨友贴子之后心里长了草,然后自己上网看了很久~~~主要看消费者的反馈意见。最后选了菲利普的这款。我家厨房里其实都是便宜的锅瓢碗盏,但是电器我倾向于买质量靠谱的。型号是随便选的,现在应该已经过时了吧?建议选最新款式或者好评比较多的款式。在下面第一个空气炸锅的菜谱(素鸡丝)里,有我买的产品信息。

 

最后附上这一年多写的【空气炸锅】的菜谱,希望对大家有用!跟我一样已经拔了草的朋友要大胆试验,有什么想法就试一下,不理想再想办法改进~~~经验就是这么慢慢积累的!我最近试验成功的还有好几道菜,有空会写出来跟大家分享!

 

 
 
 
 

【空气炸锅】菜谱链接

 

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1.【家常便饭】素鸡丝(空气炸锅菜谱之一)

 

转帖:让我来一次性告诉你,空气炸锅究竟好不好用

 

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