鱼肉饺子——by潇潇
文章来源: 潇潇私房美食2007-02-06 03:23:03
燕鱼馅儿的饺子,你吃过吗?连我那不爱吃饺子的冤家,也对这个饺子赞不绝口

燕鱼馅儿,是猪瘦肉、燕鱼肉、韭菜调在一起,非常的香,非常的鲜

燕鱼馅儿里一定要配韭菜,才会抹去燕鱼肉的腥气

可我买不到韭菜,也就舍爱选用了其他的鱼肉,搭配点蔬菜,味道也是一等一的棒

老公宣布:鱼肉饺子,成功!




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馅儿的调制:



调馅儿打水时,可以比调制其他馅儿的时候多放些水

当然,把菠菜、胡萝卜,换成韭菜,就更棒了







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