亲手做儿时的过年硬菜:蒸蛋卷
文章来源: mychina2020-03-10 06:36:43
在我小的时候,差不多每年过年的时候姥姥都要做一道菜:蒸蛋卷!

蒸蛋卷好吃馋人香!介绍这道菜之前,先来一个逻辑推理!

那个时候,吃一次蒸蛋卷之后,整整一年都没有冠状病毒感染,所以,这样推理下来,现在吃一次蒸蛋卷,未来的一年对冠状病毒就免疫了。过一年再吃一次,又可以免疫一年。这个推理应该没有什么瑕疵吧?

好,为了不被冠状病毒感染,我就做一道蒸蛋卷了。

自己动手丰衣足食吗!

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鸡蛋买它几打,鸡蛋美国有的是!个儿大,便宜,营养好!

把鸡蛋摊成鸡蛋饼。(不要摊这么厚,也不要摊这么大。)

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剁点儿猪肉馅儿,二斤左右!

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葱花姜末伺候,葱花随便切切就可以了,但是姜末要切的越碎越好。

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酱油料酒备用。

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大米花一碗

把葱花姜末放进肉馅,卸水二两左右,加入酱油料酒调好拌好然后加入大米花拌匀。(目的是为了让蒸好了的蛋卷松软可口)把拌好的肉馅卷在鸡蛋里,切成段儿放入盘中。

左一盘右一盘,两盘蛋卷码好!

上蒸锅大火蒸三七二十一分钟,然后关火开盖儿取货!小心别熏着烫着。

管它三七二十一,先空口吃三个解解馋,然后再考虑防病毒的事情!

这道蒸蛋卷,鲜香嫩,好吃下饭有营养,强身健体防病毒!

Free delievery ......  minimum order required. 

希望我亲手做的这道菜造福于人民,Fight Corona ! 一举两得一石二鸟一箭双雕一眼两睛!

《版权蒸蛋卷所有,翻印防病毒不究》