有一年我去湖南长沙渡夏天，在一个叫“人民公社”的饭店里吃饭，点了一份小炒肉，服务员端上菜来顺便带了一桶米饭，我说：太夸张了吧，我一个人唉。

服务员笑着说：您吃着试试。

吃一小口米饭，夹一筷子菜，顿时潸然涙下：太辣了！

当我吃完小炒肉的时候，米饭桶也空了。服务员过来说：先生，还添饭吗？

这是我二十年来吃的最多的一次米饭！这湖南小炒肉，太下饭了！

以下是我总结的最下饭的几种菜：

西红柿炒鸡蛋是下饭的菜，一口西红柿炒鸡蛋一口米饭，最后，把西红柿炒鸡蛋全部倒在米饭上，呼噜呼噜不知不觉的就全吃了。应了那句歇后语：西红柿炒鸡蛋，下饭！

蒸小酥肉是下饭的菜，小酥肉鲜香咸，是下饭的好菜！最后的结局是小酥肉不够了，米饭也不够了。

小的时候，家里最下饭的菜就是榨菜炒肉丝，榨菜比较咸，肉丝比较香，所以，吃起来那个爽快呀，只要是姥姥做了榨菜炒肉丝，米饭一般都不够吃！

红烧肉，那是真的下饭，第一口还没有吃完，就想着吃第二口，而且，有红烧肉的时候，不吃米饭都不行的。因为红烧肉最搭的就是米饭！

毛血旺，这是四川的下饭菜，里面乱七八糟的什么都有，麻麻辣辣的，吃一口想吃下一口，吃一口饭必须再吃下一口，不然，太辣呀！

麻婆豆腐，应该是最下饭的豆腐了。

红烧茄子，是不辣的下饭菜也是最下饭的素菜，色泽鲜亮油汪汪的烧茄子，三碗米饭都不够呀！一般至少需要四碗！

水煮肉片，那可是下饭的好菜，经常是水煮肉片还有，但是，饭没了！

湖南小炒肉，就是我在文章一开始说的，吃一盘湖南小炒肉，至少要配一大桶米饭，太下饭了，太下饭了！

想想，如果一餐饭，这九种菜一起上来，那是什么光景呀?

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