第一次在北京吃雁北的烤包子是在海淀桥附近的圆山大酒店。

 

那是和一帮朋友到警察学院去打羽毛球出了一身香汗之后找个地方吃饭。我们一般都是去那个好吃不贵的金百万，但是那天也不知道怎么了，金百万的人是乌泱乌泱的，排号儿都拍到几十号了。于是，老王就建议说：“牛哥，我带您去吃烤包子吧。就在对面的圆山大酒店十八层。”

哈哈哈，很多人挺忌讳什么四呀，十三呀的，我听到十八层我就哆嗦，不过，为了美食，别说十八层了，就是八十层咱也去！

于是，我们一行人就进圆山大酒店上十八层去吃人家的烤包子。

哇！一上十八层便有地方名书法家姚奠中写的几个遒劲的大字：恒山大饭店，陡然给这个烤包子点增添了几分文化分：横飘的陈醋味道透露了这个酒店是山西风味，主食有拉面扯面刀削面馒头烙饼烤包子。

落座，烤包子每人点三个！其余的随意！

须臾，烤包子端上来了，色、香、味俱全。据服务员介绍这是荤油素馅儿的烤包子。

好看！好吃！

到人家厨房去瞄一眼，哇，原来的包子是这个样子。

 

这次回北京，又去了一次圆山大饭店的十八层，吃了人家的烤包子。今天晚上，突然想起了烤包子，口水一下子溢了出来。

我现在，是真馋！

 

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