乌冬面，是日本的大众美食，就像我们四川的担担面，上海的阳春面，河南的烩面，北京的炸酱面一样，几乎每个餐馆都有卖。 
日本北方的海鲜乌冬面，都是用锅装的。 
日本北方南边的地方的海鲜乌冬面，大部分是用碗装的。不管用什么装，味道都差不多。 
中国也有用锅装的，这是云南的米线。 
也有用碗装的，也是云南的米线。 
看见这阵势了吧？这是云南过桥米线。 
云南过桥米线的阵势大，但是，肉切的薄薄的，吃起来不过瘾。 
看看人家广西的米线，肉多肉厚，配料也齐全，想吃辣的辣死你，想吃酸的酸倒你，想吃香的撑死你。 
桂林的米线，实惠，实在！ 
对了，不能忘了湖南的米线，和水煮米线似的，香死辣死。 日本的乌冬面，没有什么油，比较清淡，但是中国的米线，油越多越好。 乌冬面粗，米线细。 两种我都喜欢！ 《版权吃货所有，翻印米线不究》 |
