一句话没有说之前，我们先来看看这颗松花蛋。

这花纹，这色彩，这结构，差一点儿就美轮美奂了。

松花蛋，也叫做皮蛋，有的地方叫变蛋，老美叫它 Thousand Year Egg, 虽然老外叫它千年蛋，其实，松花蛋只有五百多年的历史，松花蛋是天朝中国的特产，（之一）。

中国很多地方都产松花蛋，但是，哪里的松花蛋最好吃，最好看呢？有人说是安徽的淮北地区的松花蛋最好，有人说是河南的商丘地区松花蛋最好。但是，以我这位资深的吃货食神吃遍全中国所有地区的松花蛋来看，湖南长沙的松花蛋是最好的。

湖南长沙的松花蛋，松花蛋中的松花蛋！

整这么一盘松花蛋，先吃一口松花蛋，再吃一口松花蛋，然后再吃一口松花蛋，牙米死个人！

松花蛋和豆腐拌在一起，就是著名的黑白豆腐。

年轻的时候我在湖南长沙读书的时候，经常就啃几个松花蛋，幸福无比。

子曰：（对了，子没有曰过有关松花蛋的事情，因为松花蛋是在子死了很多年以后才出现的。）

《版权松花蛋所有，翻印一直吃不究》