北京是全世界美食的聚集地，但是，要想吃的特别痛快特别酣畅特别的爽，吃金钱豹是不行的，那只是吃的多。吃炸酱面是不行的，那是吃的撑。吃顺峰是不行的，那是吃的贵，吃麻小儿也是不行的，那是吃的麻烦。要想吃的酣畅淋漓，吃的痛快吃的爽，那就一定要去吃羊蝎子。

北京的羊蝎子有两种做法：清汤羊蝎子和羊蝎子，清汤羊蝎子今天略过，咱就吃那个可以让我们痛快淋漓酣畅淋漓的羊蝎子。

这一大盆羊蝎子一端上来，那个口水呀，像滔滔的江水流不停。

我一般都是先吃一盆，然后再吃一盆，最后再吃一盆。

北京的老城一锅的羊蝎子是有了名的。

北京卖羊蝎子的店比卖北京烤鸭的店都多。外地人到北京都去吃烤鸭，北京土著如果要是解馋什么的，就去吃羊蝎子。

羊蝎子和蝎子没有关系，但是和羊有关系。羊蝎子是用羊的脊骨红烧的。

北京人嘴刁，烤鸭烤的不好，不吃，但是，羊蝎子没有做的不好的！北京做的好的羊蝎子店满大街都是：蝎子李、添一顺、满朋轩、有乐居，羊满墙、蝎王府、西聚斋、龙泉居、老城一锅等等等等，数都数不过来。

这羊蝎子把我的馋虫给勾起来了，妈妈咪呀，这大半夜的想什么羊蝎子呀？ 这么大个美国，哪里有饭店卖羊蝎子呀？

准备发一个誓许一个愿：下辈子谁要是每天都给我炖羊蝎子，我就娶谁！

实在馋的不行了，从冰箱里拿出来一盆萝卜炖羊肉，凑合的吃解解馋吧。

《版权羊蝎子所有，翻印吃不着不究》