紫芋红烧肉、大果盘
文章来源: 逆水寒2006-11-25 20:19:13
感恩节开始,就是party time啦!

感恩节是去一个朋友家过的。我带了一瓶酒和一道“紫芋红烧肉”。名字是瞎起的,叫错了您别介意。



上次从大华买了一个紫色地瓜purple yam,本来想用来熬大米粥试试看。结果在网上看到一位比我动作快的,熬出了紫色的粥,加了点儿碱又把紫色的粥变成蓝绿色的了。于是我的紫地瓜就歇了,这回用到了红烧肉上。

红烧肉俺就不废话了,地球人都知道。把紫地瓜去皮切滚刀块,放油里煎熟,捞起盛放到砂锅里。红烧肉烧到还剩下一点汤时勾芡倒在地瓜上。吃的时候把砂锅烧热,放绿叶点缀。这个紫色地瓜还挺甜的,比用芋头或土豆都好吃。


昨天轮到老逆来主办我们一帮朋友的聚会。因为前一晚大家都吃过火鸡了,所以不包括火鸡。

老逆做的菜有:

东北拉皮
薰鲑鱼
炸春卷
老醋花生
酸辣黄瓜卷拌雪梨
松仁玉米
炒鳝丝
素炒鲜菜(银杏、百合、鲜菇、芹菜)
泡菜火锅
水煮鱼
干炸丸子
Lasagna
豌豆黄
粽子
冰糖银耳羹

朋友们带来:糖醋排骨、鲜虾鱿鱼、年糕、酒酿圆子、素鸡、狮子头。

大家是连吃带喝,又聊又笑,干了一打青岛纯生、一瓶白酒、三瓶红酒。痛快!

不好意思,欢聚一堂之后,大家忙着吃着喝着,俺根本没时间照相。只是下午作了一个大果盘,还有时间照一下: