孜然鸡架－下酒的好菜
	文章来源: delilah201 于 2010-07-17 17:45:58

一次 玫的心情料理 在一个电视里的烹饪节目里看来的。一试下来真的不错。花少少的钱，享受不完的啃骨头的乐趣啊。 在鸡店里买不到＄1一公斤的鸡架，在水里煮熟，稍微煮的老点。捞出鸡架，放凉，手撕成小点的块。 锅里放点油，放入花椒炸香，入鸡架翻炒，加入姜末，蒜末，孜然粉，辣椒粉，糖，酱油，酒调味。临出锅时加葱花。 可以当零食吃的。