把鱼洗干净，切块

拌入加1.5大勺料酒，1/2大勺盐，2根葱，5片姜，1茶勺白胡椒，放冰箱腌制3个小时
然后打入1个鸡蛋，分次加入玉米淀粉，2大勺一次，加2次

起油锅，炸至金黄，出锅

炒作料：3大勺油，放入干辣椒段，姜蒜末，1大勺老干妈辣椒，1大勺蒸鱼豉油，1茶勺糖

把鱼块倒入混合，就可以开吃了：））

外脆里嫩，麻辣鲜香，很适合喝啤酒：）

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