做饭兴趣小组「香蕉蛋糕」
文章来源: 天寺2014-01-05 09:30:37


兴趣小组实验报告:

食材:

香蕉,两根(选稍微熟透的,外皮有些发黑的)
面粉,一杯半
苏打粉,一小匙(1 Tea Spoon)-baking soda
含盐黄油,一整条的八分之一块(老外放四分之一)
白糖,四分之一杯(老外加一杯,老中加半杯,太甜了,太甜了!)
鸡蛋,两枚

白杏仁(适量),该次实验没有添加
香草豆荚(取籽),该次实验也没有添加,咖啡店里的香蕉蛋糕一般都会加vanilla bean,就是看起来蛋糕内层一粒粒黑黑的小点点


实验过程:

1 将烤箱预热
2 香蕉用叉子捣烂
3 黄油和鸡蛋假如没有在室温下预先放置两小时,可用小锅融化黄油和白糖,待冷却后加入鸡蛋,比较容易搅拌
4 面粉和苏打粉过筛,很费力,但是很好玩
5 所有食材全部搅拌均匀放进烤盆,表面铺上杏仁,送进烤箱350度,烤1个小时

实验结果:

香,好吃!