香甜玉米Fritters
文章来源: 孑孓^0^2007-12-01 16:09:35

这是一道西班牙式样的中国菜
材料:
3/4杯玉米
2个小尖辣椒,去籽,剁碎
2颗大蒜剁碎
10片柠檬叶,剁碎
2大勺香菜,剁碎
一个鸡蛋,打散
1/2杯CORNMEAL
1/2杯刀豆,切小粒
素油

做法:
将所有的料放容器里搅拌均匀,用手捏成高尔夫球大小,再稍压扁,下热油锅,小心翻动一两下,直到金黄,出锅,餐巾纸上吸干余油,趁热食用。香甜微辣,适合做不下饭的小吃,小菜。