麻辣香水鱼：
1。姜丝蒜片在热油里稍炸， 加入半包麻辣香水鱼料(成都狮子楼产)， 炒香。
2。加入鱼块(一磅半左右游水鱼)炒一下。
3。半罐鸡汤 (或排骨汤)，添开水没过鱼。
4。烧开后去浮沫， 打入两盒山水滑豆腐片。
5。小火15分钟。起锅前加点醋， 葱花。
6。起锅后摆几只香菜。
