何谓“低盐”臘味
	文章来源: 于 2006-12-21 10:55:36

何谓“低盐”臘味 每个人的口味——轻，重——不同，不一致。 请用爱因斯坦的“相对论”考虑问题。 １。俺说的“低盐”，是指您炒菜，煮汤。。。。。。的用盐浓度。用这个浓度腌臘味，因为臘味风干后会收缩，所以，已经高于您常用的用盐浓度。 ２。俺说的“中盐”，是指比您炒菜，煮汤。。。。。。的用盐浓度多（重，浓）一点，还可以吃。 ３。俺说的“高（重）盐”，是饱和盐浓度，不好吃，只好用一点来煮汤，吊（弔，調）汤。