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我的博客 有一天和一个女朋友吃寿司,她说平常是不吃主食的,可是一吃寿司,不留神就吃进去不少米饭。我也是在进行着少碳水化合物式的饮食(是说少,不是没有啊),所以总是想这办法多吃蛋白质,健康的油脂和大量的纤维。 于是,有理鸡蛋寿司“蛋生”了。其实做饭的时候以为不按课本,不按传统的时间多,所以常常会发明。本来是买了油梨,要做油梨煎蛋的,后来摊了鸡蛋,却没有奶酪,所以把油梨放在蛋皮里一卷,切了几刀就是寿司了。如果放点紫菜,就更理想了。 原料: 1一个鸡蛋加一个蛋清 1/4油梨(切小块 少许橄榄油 少许盐 做法: 打散鸡蛋,加点盐。 先摊一个薄薄的蛋饼,鸡蛋凝固的差不多是放切好的油梨。加热20秒(也可以不再加热),关火。把蛋皮卷起来,再切几刀就好了。 热量: 200卡路里 蛋白质12克 脂肪7克 纤维3.4克
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