看看都有啥料：

有除嫩豆腐外，青豆，芹菜，胡萝卜，鲜香菇，红椒，葱。
除豆腐外都切成丁（或小块儿），
将嫩豆腐用刀划成几块儿，放入鸡汤中，鸡汤种调味：盐，鸡精，白胡椒粉，
准备好芡粉。

鸡汤开后，加入 胡萝卜丁，香菇丁，煮少许时候，再加入其他的丁 … 轻轻搅动（不是翻炒），沟芡，起锅，老少皆宜的豆腐菜：