最近电视一直在说南瓜,红薯,香菇,木耳的食疗功能,以后会多吃些这健康食品。 材料:
主要是皇菇 king oyster ,新鲜香菇及红薯,其它的是为菜的颜色好看有什么配什么。 这个菜是素菜为清新,所以不用酱油只用鸡汤的咸味足够了: 将材料洗净切厚片, 用少油先将红薯片炒熟待用, 再用少油,蒜,爆香锅,加入皇菇,炒一分钟后 加入鲜香菇,炒一分钟后 加入鸡汤一小碗,盖盖儿, 至鸡汤干了尝尝皇菇有没有软, 若不够软可再加入半碗鸡汤,加白胡粉,至皇菇软了, 加入红薯及 其它配菜,打个透明芡,起锅。味道不错的,可以请客的菜,再看看:
|