酒酿制作方法见下图：

1， 瓶子要很干净并且干的
2， 这是酒药
3， 杆碎 ( 我用的 5 小杯米 ) 2 个酒药
4， 要混入相同份量的面粉
5， 煮好米饭，等它凉至 ” 温温 “ 的
6， 将 4/5 的酒药与米饭混合，用手 ( 沾凉水 ) 揉象揉面使药与米饭匀
7， 装入瓶子内，要压紧，上面撒上另 1/5 酒药，用筷子在中间作孔
8， 用浴巾或什么包著使保暖
9， 三四天后成品，好甜。
友情提示： 1 ，米没有关系可以糯米可以普通米
                      2 ，加药时的温度很重要，不能 ” 烫 “ ，不能太 ” 凉 “
                       3 ，要保暖放置