糖醋带鱼，方法贴过几次了：

素菜，这个是比较受欢迎的菜，其中银杏，油面筋，藕片是特受喜欢的材料，将自己喜欢的，出水少的菜， 分别用少油炒熟调味，再拌在一起：

猪肉卷片，将猪腿买来后去骨，用炒热的盐及花椒抹匀，放冰箱 2 天为入味。取出腌好的肉，剥掉上面的盐及花椒，卷成圆筒形，用绳子扎紧，放开水中煮，至用筷子能捅穿。晾凉，切片。都说好吃 ( 谢谢 Winemaker ) ：

干锅鸡翅是最受欢迎的，作少了：将鸡翅中段用盐蒜腌，我腌了 4 小时。用干锅 ( 不放油 ) 中火煎，每面 8 分钟。 ( 友情提示：煎之前要将蒜清干净，否则会蒜糊鸡翅不漂亮了，我的这次就没清干净 ) ：

豆腐菜，这也是我家必有的菜，因为 LG 是喜欢的菜，豆腐切块儿 ( 泡盐水中会不易碎 ) ，裹鸡蛋煎一下， 香菇，小笋事先处理好。用蒜爆锅，炒香菇，小笋，后加入豆腐，加酱油，糖，一点鸡汤，闷 1 分钟，上菜：

海鲜炒瓜椒，这个菜里的鲜贝，每次都处理不好，这次事先请教了大师 Peterpan1668, 他很耐心地给了我建议，使我有了些了解 ( 谢谢 Peter1668) ，作的还不是完美的，将要用的虾，墨鱼过水 ( 墨鱼过水时间长过虾 ) ，鲜贝沾鸡蛋过油，油温不可太高。准备好姜葱酱油糖，将已经熟了的所有料放锅里，倒上调味汁，上芡，起锅：

再看看买的 tart, 真够漂亮的，每次我都吃不厌的：

还有芝麻饼，汤圆就不上了。

大家新年快乐！在 2007 年天天开心！