LG 的手一直比较灵活,凡我作不好的都请他动手。周末有空儿,他说他作个我不会作的菜。我不相信,他说我出差时他作过并且请还朋友尝过,就是不知道叫什么名字:
看看像什么片儿? 具体作法:看综合图:
1 ,小生鸡一只 (LG 说这鸡太大,要像大拳头的大小才好 ) 2 ,从颈部开始剥皮 ( 要小心,尽量让皮完整 ) 3 ,因为鸡皮将是个袋子,除留一个口外,其它破的地方用针线缝好。 4 ,整只鸡去骨 5 ,将鸡肉搅碎,姜葱,蒜,香菜,泡好的香菇一起搅碎 6 ,将芋头切片蒸熟搅碎 7 ,熟 nuts ( 花生核桃都行 ) 切碎 8 ,将 5 , 6 , 7 料混合,用盐酱油胡粉五香粉调味待用 ( 很像饺子馅 ) 9 ,将 8 一点儿电儿装入鸡皮中,为好看,我建议他中间插个胡萝卜 将最后一个口缝上 10 ,将装好的鸡放入预热 420’F 烤箱中,约 60 分钟关火, 10 分钟后拿出。
切片吃,可以沾自己喜欢的调料吃,味道超级棒: 祝大家天天开心! |