春华秋实，今年春天，朋友给了一些长豇豆种子，并介绍说这是优良品种，欣喜 + 好奇，于是，在后院挤出一小块地撒下种子，然后就观察它们的生长，从发芽到一天天长大，开花，结豆，真的是乐趣多多：））

   前两年也种过长豇豆，当它们长到一尺来高时就需要给它们搭架子，让它们爬藤……，可这次的品种与往年不同，开始，我还想当然的给它们搭了架子，结果，它们竟然不用爬藤，长到一尺来高时就再也不长个子了，然后开始不段的分蘖，开花，结豆，稀奇，第一次种这个品种的豇豆，长见识了，哈哈！

   现在正是长豇豆丰收的季节，每隔两三天就可以收获一大把，对于豆角来说，我是百吃不厌，收了这么多豆角不能总是一种吃法，于是就变着法的吃，豆角烧肉，清炒豆角，腌酸豆角……等等，可吃来吃去，最爱还是“豆角焖面”，现在成了我们全家都喜爱的家常美食，一锅豆角焖面，里面有肉、有菜、有主食，齐活了，而且色香味俱全，不仅好吃还简单易做，夏日炎炎，懒得多下厨，这道美食真是太适合不过了！

豆角焖面

食材：五花肉，豆角，香菇，面条，料酒，盐，生抽，老抽，油，葱姜蒜。

做法：
01. 五花肉洗净切成条； 
02. 豆角洗净摘掉两端的茎，然后掰成段； 
03. 香菇泡发切成条； 
04. 葱姜蒜切好备用；
05. 热锅倒油，将葱姜蒜爆香后将肉放入翻炒；
06. 炒至肉变色后淋入少许料酒、生抽、老抽、少许盐，至上色后加入豆角、香菇；
07. 翻炒1分钟左右，炒匀后加入水，水要能盖住豆角；
08. 烧开后转中小火煮2分钟，用勺将汤汁盛出备用;
09. 将面条均匀的铺在菜上，淋入三分之一的汤汁；
10. 盖上锅盖继续中小火焖5分钟，再淋入三分之一的汤汁继续焖5分钟；
11. 直到锅中汤汁快要收干时，开盖翻炒，将剩下的三分之一汤汁淋入锅中，加盖再焖5分钟；
12. 开盖翻炒均匀，直至汤汁基本收干，香喷喷的豆角焖面就大功告成了 ^o^。

注：因焖面的分量不同，炉火的大小不同，所以时间要根据具体情况而定，建议每隔三五分钟掀开锅盖看看，如果汤汁少了可及时添加，其间也可翻动一下，使面条受热均匀，收汁时不宜过干，以免糊锅：））

下面先到我的后院来看看正茁壮生长着的豆角吧 ：））
这个品种的长豇豆就长一尺来高，然后不断的分蘖，开花，结豆，你看，我搭的架子还在呢，但根本没用。