 |
好久没上菜了，今天上一道我们家非常喜爱，也是经常做的菜！
【韩国粉丝】，来美国后很喜欢吃韩国粉丝，于是，跟朋友学做了这道菜，因为这道菜卖像和口味都很不错，家里大人小孩都喜欢，而且采用的都是营养健康的食材，所以经常做，特别是在朋友聚会的爬梯上，深受大家喜爱，每次聚会，我的这道菜都是最早被抢光光 ^o^
|
食材：香菇，芹菜，胡萝卜，洋葱，菠菜，韩国粉丝；
我改良了一下，再加些肉丝，黑木耳，葱^o^
烹制：
1。水发香菇、木耳，过开水，用老抽和糖泡着，使用前切丝；
2。芹菜切丝、菠菜，过一下开水，马上捞起来过凉水，以保证芹菜、菠菜的绿色鲜艳；
3。洋葱、胡萝卜切丝，锅里放油，加盐炒过后备用；
4。肉切丝，放少许酱油、盐、勾一点芡，锅里放油，炒熟后备用；
5。煮粉丝，不要太软，用手能掐断就可以了，过凉水，沥干；
6。锅中倒入发香菇的水，泡香菇用的老抽糖汁，老抽，生抽，糖，少许盐，这些汁加一起也就1cup左右；
7。倒入沥干水的粉丝，不断翻炒，这时容易糊锅，火可以小些，把所有汁吸干，关火；
8。把所有配料加入粉丝中，拌匀；
9。关键的味道：加黑胡椒，再撒上一些白芝麻；
10。装盘即可。
1. 香菇、黑木耳和葱！ |
|
|
|
