十分钟发面法
文章来源: 心似琉璃2007-04-02 22:27:18

       这是我在新浪网上看见的,前两天自己试了试,感觉没有发起来。不知道是自己操作错误还是这个方子有问题(是视频,所以应该是自己操作出了问题。)

面粉500克,白醋 50毫升,小苏打5克。

首先把白醋放到温开水里稀释,然后开始缓缓倒进面粉里揉面。

面揉好后,再揉入小苏打,为了使小苏打均匀入面,可将其放入一点温水中融化再揉入面里。

揉好后,盖了保鲜膜,室温下放置10分钟,面就揉好了。