传统的法国蜗牛是用烤箱烤熟吃的，除了饭馆的老师傅火候掌握得好吃起来比较爽，在家里自己烤经常出现过火的烦恼，烤出来的蜗牛变得很硬. 最近试图改用微波炉，简单而好掌握火候.

1 ：把蜗牛放盘中摆好，注意务必使蜗牛在微波炉转动时不东颠西倒，本人在蜗牛周边放上西兰花，它们的功能是起固定作用，

根据蜗牛个子大小微波炉调在 1 . 5 到 2 . 5 分钟之间，以蜗牛口上的黄油溶解冒泡为佳:






2 ：取出后趁热食用，把蜗牛吃光后，盘子里剩下不少香喷喷的黄油和调料汁，不要浪费耶，西兰花蘸着剩下的调料汁吃，很不错的啊

友情提示：这法国蜗牛，空口吃有点咸有点腻，别忘了备一壶清茶！祝大家开胃 :))