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土豆饼
 原 料：鸡蛋2只，土豆2个，葱半根，彩椒半个，面粉半碗，水150ml，盐、味精、黑胡椒粉适量。
做 法：土豆菜椒切丝，葱切花，加入所有配料，搅拌成稀糊状。锅内入油烧热至８成 将土豆丝弄成饼状 放入油锅煎熟摆盘 。
韭菜银鱼饼
原 料： 银鱼 辅料：鸡蛋、韭菜、面粉
调 味：食用油、盐、料酒、高汤、鸡精
做 法： 1、将银鱼洗干净沥干水份，鸡蛋放入器皿内拌匀，韭菜洗净切成段，银鱼、鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、面粉加 料酒及高汤放到一起搅拌均匀；
2、坐锅点火放油，油至5—6成热时，倒入鸡蛋面液用微火摊成饼，煎至两面金黄色即可出锅装盘.
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