不知红帽一个人凑热闹哈,事实上我也凑了,但她比我积极不知道多少倍。我看再不贴着菜得等明年了,还是不能懒惰阿~
也是参加的新浪的年菜活动,红帽上了好多菜啊,我就做了这一个……好惭愧~~
一吃:生鱼玫瑰
二吃:三文鱼黄瓜小卷
三吃:芝麻香煎三文鱼
原料:生三文鱼1块,黄瓜1个 配料:芝麻,芥末,三文鱼子适量 做法: 处理黄瓜: 1。黄瓜用刮子刮出长片,以正方形四个方向开始,最后留下正方形的中间的芯儿来; (啰嗦:留点肉哈,不要刮得只剩籽儿,当然了如果你跟我一样功夫差就里外……) 2。留下的芯儿切成大约1厘米半的段; 3。用去核儿的小工具挖去中间部分,做成小盅; (啰嗦:没有工具就用小刀也一样啦) 处理鱼: 4。三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用; 5。留出一整块的鱼脊肉备用; 6。将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油,然后裹上芝麻; 7。不沾锅上中高火,喷少许油,将鱼块放进去,只将表面煎熟即可,整个过程不到一分钟; 8。取出放凉;切厚片; (啰嗦:如果切得太薄,外面熟的地方会容易掉下来,就不好看了哈)
顺便把最近吃的大螃蟹也扔上来。不知道有没有跟我们俩一样喜欢吃辣酱。这个麻辣锅酱用来蘸螃蟹实在是太太太过瘾了!自从做了这个蘸酱,我们就彻底抛弃了姜醋。一开始的时候还两种都上,后来发现没人吃姜醋,就只用这个了。 自从做了这个蘸酱,我们俩消灭螃蟹的能力直线上升,目前是一人两磅啊!
这只大螃蟹在对我微笑……
原料:
麻辣锅底酱 2大匙 (啰嗦:我买的状元牌) 蒜瓣 2粒 葱 1根 鲜酱油 1大匙 麻油 1小匙 水 1大匙 做法: 这能有啥做法? 蒜磨成泥,葱切末,全混一起就大功告成。 立马儿开吃!
猪公吃得不亦乐乎的……
先就这样啦,谢谢观赏^^
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