生姜是热带植物，需要很长的生长季节。在新英格兰Zone5B的地区，适合生姜生长的时间只有大约3个月。夏天种姜都有一定难度，如何冬天种？去年11月我开始尝试在室内种生姜。这是刚收获的鲜嫩生姜。
最简单的吃法是切成薄片，加点糖醋盐，放置一会就好了。 其独特的，带有微辣的鲜香脆嫩，是日本寿司店里的姜片无可比拟的。这些相片发到微信群里，把一帮吃[阅读全文]
博文
(2016-03-16 09:27:05)
生姜是热带植物，需要很长的生长季节。在新英格兰Zone5B的地区，适合生姜生长的时间只有大约3个月。夏天种姜都有一定难度，如何冬天种？去年11月我开始尝试在室内种生姜。这是刚收获的鲜嫩生姜。
最简单的吃法是切成薄片，加点糖醋盐，放置一会就好了。 其独特的，带有微辣的鲜香脆嫩，是日本寿司店里的姜片无可比拟的。这些相片发到微信群里，把一帮吃[阅读全文]
(2016-03-11 18:19:24)
1 无论种菜还是养花，浇水是一个几乎日常的工作。当你的花园，菜园到了一定的规模。这就成了一个负担。要是有事出远门，一段时间不在家，就更不好办了。 从菜鸟到资深农民，浇水的工具也是与时俱进。
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菜园就小小的一块的时候。每天下班回家，亲手浇灌，也是蛮有趣的。
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稍大一点的园子，懒得来回加水。接上一根水管，装上花洒龙头，龙头[阅读全文]
(2016-03-05 16:30:24)
又一个漫长的冬季接近尾声。后院除了一些长青植物以外，看上去万物凋零，没有生气。 其实春天一直就在白雪覆盖下孕育。终于，在一个阳光明媚的早晨，我们在后院看到了这样震撼的场景。。。 每年最早在我们后院发芽开花的，就是Crocus。一旦冒出地面便势不可挡，寒风，大雪都奈何她不得。这种气势，真的令人精神振奋。春天，就这么径直穿过冰雪[阅读全文]
(2016-02-18 19:57:56)
逢年过节，亲友团聚，大家都喜欢嗑瓜子。瓜子固然美味，可是经过厂家加入各种佐料，煮，炒之后，究竟还有多少营养剩下就不得而知了。 向日葵瓜子最有营养，更美味的吃法，是把瓜子发育成幼苗，直接生吃。各种植物的芽苗近几年在美国逐渐流行，正成为一种新的美食时尚。而向日葵瓜子苗（Sunflowermicrogreen）是其中口味最佳，营养最全面的一种。 一般来说，芽[阅读全文]
(2016-02-16 19:37:43)
还以为今年是暖冬。结果到了二月初，该来的还是都来了：暴雪和极寒。
这是前天早上的天气。气温到达-9F，感觉-33F。
这种天气室外是不可能种菜了。夏天吃惯了菜园现摘的鲜活蔬菜，到了冬天不能只做美梦吧。其实到了冬天还是有很多蔬菜可以在家里种的。 这里有秋天打霜之前搬进室内的辣椒，芹菜，鱼腥草。当然还有最喜欢的花RainLily，Geranium。
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(2016-02-14 14:22:58)
(2016-02-08 19:54:52)
西侧菜园边上的两颗美国山楂树Hawthorn（相比中国山楂的果实较小），春夏时一点也不起眼。到了冬天，却是风景这边独好。火红的山楂果吸引了无数小鸟，我们最喜欢的，就是Cardinal。白雪的映衬下红的耀眼。 BlueJay也会成群结队的来。 深秋时候红彤彤的果实 有意思的是鸟儿们基本都是在太阳刚升起不久，我们早餐的时侯来 Ispy。。。。数数你能[阅读全文]
(2016-01-16 17:12:49)
一个冬天的下午，达克文和鸡太太们在享受金色的夕阳。 新英格兰的冬天并不是天天都这么宜人。雨，雪，寒风时常都有。去年的暴雪和极寒天气让我们记忆犹新。对小鸡们来说，整天被困在狭小的鸡棚里的日子也不好过。感恩节期间，我们扩建了鸡棚，增加了90平方尺的起居室。加上旧的，20个大鸡共有150平方尺的室内活动空间.鸡棚围墙内层用金属网，外层透[阅读全文]
(2015-10-31 11:15:10)
灿烂的秋色尚未褪尽，自然界已呈现出一片肃杀之气。枯叶，败草，无一丝血色的花朵，似乎都在提醒人们，寒冬如鬼魅一般已然到了街头拐角，虽然看不到，但你已能感到那透骨的寒意。 深秋已至，一年一度的万圣节到了。 生命以各自的方式面对着大自然的又一次轮回，或傲然挺立，或俯首称臣，谁胜谁负，要到明年春天才见分晓。可眼下，鬼魂般游荡的寒冬[阅读全文]
(2015-10-24 18:32:49)
上周末新英格兰地区大面积霜冻。我们所在的小镇总是首当其冲，最低温度达到22F。花园菜园一夜之间面目全非。这是今天菜园B的景象。 可在菜园的一个角落，还有一片拒不低头的小花。 来菜园的目的是为了挖淮山。三年前埋了几小块在土里，没料到都发了芽，牵了藤。没指望它们第二年会回来，上面种了玉米。后来竟发现玉米杆上爬了淮山藤。今[阅读全文]
