【和儿子一起烤的饼干】
最近迷上烤饼干，特地买了些可爱的小模具，让小蛋也可以参与，不然他在一边无所适事就会不停要吃糖或者要看电视，哎，没前途的小孩。。。
挑了君之烘焙书里饼干系列最简单的一款（就喜欢简单的^^），适合和小朋友一起做的，也适合童心未泯的大人（这次算上本人^^）。
用料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋50g，细砂糖40g，盐1/4tps。
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博文
(2010-03-28 14:44:12)
【和儿子一起烤的饼干】
最近迷上烤饼干，特地买了些可爱的小模具，让小蛋也可以参与，不然他在一边无所适事就会不停要吃糖或者要看电视，哎，没前途的小孩。。。
挑了君之烘焙书里饼干系列最简单的一款（就喜欢简单的^^），适合和小朋友一起做的，也适合童心未泯的大人（这次算上本人^^）。
用料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋50g，细砂糖40g，盐1/4tps。
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(2010-03-26 14:25:31)
这是和君之学的另两款饼干，十分简单好做，烤出来样子也好看，喜欢椰丝味的可以尝试做一下。
蛋黄椰丝球
材料：椰丝100g，椰丝10g（沾表面），低筋面粉35g，奶粉15g，牛奶20g，蛋黄2个，细砂糖（或糖粉）50g，黄油50g。
方法：
1。黄油软化，放入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。
2。分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛[阅读全文]
(2010-03-14 14:57:13)
(2010-03-14 14:42:29)
买了本《跟着君之学烘焙》，买了有段时间从没尝试过，今天正好有朋友来家里喝下午茶，家里没什么茶点，赶紧翻开书找了个看起来最简单的，材料家里也都有的，试了一把，果然象书上说的，样子即使难看，味道照样可口。
原料：
低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺（1.25毫升）。
方法：
1。烤箱中层，上下火，190度[阅读全文]
(2010-03-11 12:52:40)
今年冬天又冷又长，虽是三月，出门还是觉得冷冷的，今天倒是很晴朗，小蛋很想去海边捡贝壳，说是梦到去了海边，居然想成这样就去吧。我们去了荷兰最popular的海牙附近的Scheveningen。
到了先来杯热咖啡吧，靠坐在terrace里晒太阳喝咖啡，不敢晒脸，只晒身上。
小蛋专注的享用他的热巧克力奶。
所有人都在享受冬日里的阳光，天空蓝得让人心醉。
喜欢自己灿烂[阅读全文]
(2010-02-23 15:42:47)
从小爱吃米饭，现在却很爱吃面食，可能因为小时候面食吃得太少。很想念新疆的羊肉汤揪片，只好自己动手做了。
这道羊肉汤面片是家庭版的，区别就是比饭馆里做的多放很多种蔬菜和羊肉和面片，唯一相同的是一样的铁汤勺。
原料：
羊肉300克，西红柿2个，胡萝卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西红柿酱1汤匙，面粉300克，葱1根，蒜2头。
做法：
1。将面粉中加[阅读全文]
(2010-02-22 14:47:59)
情人节收到的玫瑰
上林收到的巧克力，礼轻情意重
今天大年初一也是情人节，早上吃过醪糟汤圆，鼓动上林和蛋蛋出了门，两星期前订了一出儿童音乐会，希望蛋蛋从小受些古典音乐的熏陶。
蛋蛋最近对糖果很痴迷，可以不停吃不停要，令我一度很绝望，其实几乎忘了自己小时候疯狂热爱糖果的程度可不亚于他，上林倒很随意很纵容的对蛋蛋有求必应，并且自己[阅读全文]
(2010-02-21 14:27:36)
今天是除夕，胜波和石颖夫妇邀我们和Vivian去他家一起看春晚，包饺子。
窗台上的水仙透着浓浓春意
一道颜色好看的凉菜
女主人正在夕阳下备餐
春晚还是老一套，活跃在舞台上还那几个，只是很欣喜地看到了最爱的王菲和留在青春记忆中的小虎队的演出，几个小品虽俗但还算逗乐。
胜波家的饺子馅味道一流，煮饺子的时间还可以短些。
我带的八宝饭和Vivia[阅读全文]
(2010-01-10 13:12:28)
【鸡蛋韭菜合子】
最近馋韭菜合子了，上周末买了些韭菜，想吃很久没吃过的韭菜合子。以前还在父母身边时邻居家的大哥大姐很年轻也不大在家做饭，有时会来家蹭饭，爸妈都是南方人不太擅长做面食，所以他俩要是勤快一把做了韭菜合子，就会叫我们去吃，很爱吃每次都吃得撑着了。后来他俩工作也调到了北京，新家离我家不算远，可我如今却在十万八千里之外，希望[阅读全文]
(2010-01-03 12:34:42)
上林总是周日上午去gym，锻炼后饿得似乎可以吃下一头牛（笑），所以周日午饭吃的heavy些晚饭吃得light些，说是heavy其实也就两儿菜，一荤一素。菜很普通，只是觉得白天照出的片片好看，普通的菜照出来颜色也漂亮，就忍不住上了这个贴。
今天做了土豆炖鸡块，和以前贴过大盘鸡的做法差不多，不放皮带面条进去就把汤收干而已。
原料：
土鸡一只，土豆7个，蒜3头[阅读全文]
