博文

很久没有发贴了,相机没电了,太懒了一直没有买电池:)
今天去朋友家吃饭,正好买了电池,照了照片,给大家看看。
菜的味道绝对好吃,可惜我的照相技术不好,凑合看吧
夫妻肺片
凉拌贡菜
凉拌黄瓜
一品锅(台湾名汤)
这锅汤好喝啊,里面大概放了有笋子、百叶结、猪蹄、咸肉。。。。。熬煮了12个小时,非常浓香
看看里面的东西
朋友自己炸的[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
主妇们每日在厨房中劳作,烹调过程中免不了会遇到一些棘手的小麻烦,饭菜太咸了、太硬了、太膻了、太苦了等等,出现其中哪一个问题,都会让一顿美味失色,破坏家人的情绪。巧主妇今天就教你几招,让你在厨房里大显身手。 鱼有苦味在剖河鱼时,时常会不小心将鱼的苦胆弄破,鱼肉就会变得很苦,这时无论怎样用冷水、热水冲洗鱼肉,都无济于事。炖出的菜总是带[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 焖蛋 1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2006-08-27 17:31:32)

星期一真是不爽,懒觉也睡不成,事情又多,上了一天班,饿得头晕眼花,好不容易下班了犒劳一下自己,吃完心情好多啦,:)))) 蚝油冬瓜虾仁 百吃不厌的麻辣虾 仔姜芹菜牛肉丝,超辣 还有一个简单的汤就不好意思端出来了 好了可以开吃了 开灯 酒足饭饱,爽!祝大家晚安:) [阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2006-08-27 17:31:32)

昨天几个四川人又找了个理由到一位重庆JJ家聚餐,因为临时起意,所以菜式比以往少一些。 讲到这里想起一件很有趣的事情,以前有一个成都来的大姐,也是众多食客之一,可是呢,由于她的职业关系再加上比较敬业,所以每次party的时候,她总是拉着大家往她的业务上谈,推销她的东西吧,但是没想到这帮四川人对她的话题豪不感兴趣,只顾摆一些闲龙门阵,缅怀四川的[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
(2006-08-27 17:31:32)

天热偷懒,买了几个墨西哥饼全当春卷,作了两个小菜卷着吃,还不错 葱炒鸡蛋 手撕鸡肉拌豆芽 鸡腿煮熟,豆芽烫一下,放辣椒油,花椒,葱姜蒜,酱油,醋,糖,香油拌一下,很爽口 鱼丸豆腐汤 放了点豪菇,西红柿,芹菜茉,香油,胡椒面 三杯鸡 前两天减肥吃素:) 空心菜 豇豆 [阅读全文]
阅读 ()评论 (1)
(2006-08-27 17:31:32)

现在好象流行在前面加原创二字,偶也赶个时髦,呵呵,惭愧得很,只是一顿简单的晚餐 天热,吃凉面 湿面煮熟用油拌好,放凉 照片没照好,本来是油亮亮滴。。 豆芽烫一下,放在上面,没买到黄豆芽,用绿豆芽代替啦 放入佐料,拌啊拌啊拌。。。好啦:) 近影 不知道为什么,今天照出来都是乌乌的:( 来个偶最喜欢的蛤蜊冬瓜汤吧。。 爽,肚皮都吃胀了:))) [阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

那天筒子们一致要求偶到来牛肉干的制作方法,昨天买了块牛肉试了一下,居然成功了,嗬嗬,,,很是开心 因为是试验,所以只买了小小一块牛肉 切开放到锅里煮,锅里放了水,料酒跟一点点盐 这是关键: A.辣椒碎花椒面(粒)大量, B.姜片桂皮一小块,八角2-3个,草果一个,丁香一小把 c.葱 煮好的牛肉切小块,应该是等凉了以后,摊在冰箱里一个晚上收水气,[阅读全文]
阅读 ()评论 (1)

昨天快下班收到电话,几个酒肉朋友要来腐败,不过还好大家都在喊减肥,强烈要求吃不重要,主要是摆龙门阵,所以叫我少做几个素菜就好了。6点下班后急忙回家,在厨房里一阵激战,7点半搞定,食客也纷纷登门。。。:) 1.特别推荐朋友老公做的牛肉干,味道不摆了,跟成都吃到的一样,又麻又辣,这一盘一会儿就被我们干光了,哈哈哈
ps.试图问他要过好几次秘方都[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

第一次发贴大受鼓励,偶得虚荣心得到极大的满足,呵呵 昨天做了个豆瓣鱼,也是四川人的家常菜。 材料:大量的蒜姜葱剁碎,还有老干爹的鲜剁椒,不是豆瓣酱哦。还有大量的米酒 油烧热,放入剁椒,蒜和姜炒出香味 放入米酒,注意不要放水,用米就烧出来的鱼肉比较香,而且软嫩,开锅后放入鱼,我用的吴郭鱼,也可以用鲫鱼,bf觉得前者比较好吃,刺少,差点忘[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)
[1]
[2]
[首页]