记录：第二次教堂组织的circle dinner活动。 在我家， 点名中国餐

第一次的circle dinner， 我做了记录如下：

记录：第一次参加教堂组织的circle dinner活动 - 螺丝螺帽发表于 跨国婚恋 - 论坛 | 文学城 (wenxuecity.com)

 

今天是我家， 我家那位很认真啊， 我都头大死了。

 

不过我还是认真对待的。昨天晚上将菜单用中英文写了， 效果奇好， 呵呵！

我上菜的顺序：

1. 每人两个小笼包， 每人一碟镇江醋和橄榄油。（小笼包是冰冻的， 用小蒸笼蒸15分钟）

备注：老公说， 真的很有腔调的！

 

2.冷盘：

2a：上海油焖笋 （罐头里的， 打开就好）

2b：四喜烤麸 （包装里， 打开就好）

2c：老式大撸串 （豆腐衣做的， 麻辣黑鸭味， 共12支， 包装打开就好）

2d：酸甜味海蜇头 （用了2包， 打开拌好就行， 喜欢吃的不少， 余下不多）

2e：鸡爪冻 （鸡爪我吃了，汤分开留下的。今天早上， 我拿出1/3， 像jelly，

问老公大家会喜欢吗？他吃了一块， 觉得好吃。

今晚我就上了一盘， 切成小方块. 居然收欢迎的。对了， 我做了广告，

说是浓浓的胶原蛋白， 对女性皮肤特别好。）

2f：香辣香卤铁蛋 （包装里， 打开就好， 典型的黑暗料理。就是做好的鹌鹑蛋）

 

3. 热菜：

3a: 鱿鱼花片+咸菜+上海毛豆混炒

3b：牛蛙腿+老豆腐+豌豆， 混炒

3c：葱烤大排骨， 加了鹌鹑蛋

3d：清炒芦笋， 用鸡汤， 松露盐

 

4：白米饭 （居然就老公没要饭， 其他人都要了一些）

 

我被大家表扬的， 都不好意思了。老公特别开心， 他脸上好有光的感觉， 呵呵！

 

现在， 我都不拍人物了， 今天的菜， 我也没好好拍。

就上4张我拍的。这是我今天聚会的所有照片了，也算留个爪。

照片1：这是开始吃小笼包的时候。4个家庭， 我家这次负责主餐。

一家做酒， 将杯子， 材料都带来了。做的酒很好喝， 我喝了一大杯。照片里能看到。

一家做的水果色拉， 照片里能看到， 每人一碗。

另外一个带了饭后甜点， 她去中国城买的。我没拍照。

看到台子中间那个牌子吗？我将今天上的菜， 都写了牌子， 大家可以转手看看是啥。

我的创意，家里的硬纸片和吸管， 我用订书针固定。

照片2：我买了三包大排骨， 共15块， 先用工具敲打， 再煎两面， 然后放所有进锅。

一看15块， 锅子进不去， 最后煮了 11块， 余下4块 （每人都吃了一块）， 战斗力， 杠杠的！

照片3: 牛蛙， 大家吃结束了， 这是余下的， 我拍了一张照片

照片4: 鱿鱼花片， 大家吃结束了， 这是余下的， 我拍了一张照片

 

汇报完毕， 谢谢！

 

所有跟帖： 

• 太赞啦！ -MLMM179900- ♀ (206 bytes) () 05/01/2024 postreply 22:45:22

• 谢谢！ -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:38:57

• 你还蛮会搞的，弄了这么多。这些老外比我厉害，牛蛙、鸡爪冻我不吃的 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 00:21:01

• 我牛蛙通常不吃，真的吃上了，觉得味道很好 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:39:46

• 不是说牛蛙有寄生虫吗，我不敢吃。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 10:53:17

• 煮熟了，啥都是蛋白质了，哈哈！一共就是四个蛙大腿（一磅），看上去很新鲜 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:57:19

• 呀啊呀，这个冷盘的法子太妙了，鱿鱼花片卖相真不错！ -咖啡珍珠- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 04:10:40

• 鱿鱼花片买来冰冻就切好的。我室温化开备用 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:40:35

• 赞心灵手巧！ -Alice-2018- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 04:32:00

• 谢谢！赶鸭子上架，还行 -螺丝螺帽- ♀ (196 bytes) () 05/02/2024 postreply 05:42:38

• 赞能干， 菜做得很好啊， 真是出得厅堂， 入得厨房 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 07:29:12

• 上次一个花友来我家换日本海棠， 我给他展示我做的项目， 他不相信，呵呵！ -螺丝螺帽- ♀ (171 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:00:40

• 哈哈， 所以我说你能干啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:16:27

• 棒棒的！！！ -桃子苹果- ♀ (116 bytes) () 05/02/2024 postreply 07:37:57

• 他们昨晚就是奔着正宗中国餐来的， 感觉每人都想尝试一下。在吃前， 我说了：不喜欢， 不勉强， 扔掉没关系的。 -螺丝螺帽- ♀ (84 bytes) () 05/02/2024 postreply 08:58:07

• 豆腐他们吃的， 吃完了 2/3， 余下1/3盘 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:07:06

• 模子，哈哈 -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 08:28:24

• 看过猪跑嘛。。。 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:01:22

• 真的很中国，厉害。赞！ -xiaochu3- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 08:39:44

• 谢谢！算任务完成了，让老公别再给我揽活， 也累的 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:02:37

• 这么丰富，其中心意和力气，浓浓厚厚。 -mars2020- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:20:51

• 勇气可嘉，赞一个。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:08:33

• 哈哈，谢谢！ -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:55:50

• 能干！震了！ -purple123- ♀ (69 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:20:24

• 喜欢的，230克/包，几乎吃完了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:57:37

• 除了佩服，还是佩服！ -mars2020- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 09:22:23

• 只要做，不难，因为没挑战难的菜，保证做熟是底线。大排买了近九磅，估计端上桌的有6 磅 -螺丝螺帽- ♀ (172 bytes) () 05/02/2024 postreply 10:01:25

• 这个肉排是上海风味吗，为什么煎完还要水煮的？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 10:55:18

• 先捣表面，再煎双面封汁，然后进热锅，放酒去腥。再放葱花，姜，鸡汁，糖，酱油煮入味 -螺丝螺帽- ♀ (238 bytes) () 05/02/2024 postreply 11:12:30

• 哦，这个我们叫炆，炆鸡、炆鸭、炆肉、炆魚。小时候的妈妈口味，配上这个温馨的故事，绝对是值得推荐给你的客人的好菜式。 -Sequoia_CA- ♀ (57 bytes) () 05/02/2024 postreply 11:34:46

• 厉害！感觉需要交几个会做中餐大餐的朋友才搞得定这些：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:48:50

• 我做的都是简单的。做的好的水晶虾仁，Q弹肉嫩，要有好多道处理，我就不挑战了 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:55:30

• Yeah, you nailed it! 能干！ -喝杯咖啡吧- ♀ (294 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:56:59

• 谢谢！下次还是老公主厨吧，我是很好的啦啦队队员 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/02/2024 postreply 12:59:12