立夏吃粽子， 咸蛋黄肉粽

    立夏前跟妈妈视频，妈妈正在包粽子，她说立夏要吃粽子才不“疰夏”。让我自己也包几个吃。

    粽子原本是端午节的传统食品，但在我们老家立夏吃粽子也是一个传统，可能取它的谐音”中止”疰夏吧？

    老家包粽子的粽叶是芦苇叶，立夏的时候芦苇叶子刚长没多久，能摘来包粽子的叶子就更少，但新鲜的芦苇叶子的清香深深地刻在了脑子里。现在虽然自己也包粽子，但没有了那股清香总觉得缺了点什么。

    我一般包粽子包两种：蛋黄肉粽和白米粽。肉粽是领导喜欢的。白米粽孩子喜欢。肉粽虽然好吃，但我最最喜欢的，还是记忆深处的白米粽沾糖吃，因为它很有”劲道“。

肉粽调料经过量化，每次咸淡适宜，每次都是同一个味道。

喜欢的可以参考：https://www.youtube.com/watch?v=fDIScaGoZag&t=1s

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• 漂亮！我也买了咸蛋黄，打算少做几个。我也做黄米小枣粽。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/10/2024 postreply 10:15:12